Składniki na spód:
- 150g herbatników
- 1 łyżka ciemnego kakao
- 120g miękkiego masła
Masa serowa:
- 6 jajek
- 150g drobnego cukru
- 1kg twarogu sernikowego w temperaturze pokojowej
- 50g mąki ziemniaczanej
- 150g masy krówkowej (kajmaku)
- cukier waniliowy
- pół łyżeczki soli
Wierzch:
- 100g orzeszków ziemnych solonych
- 350g masy krówkowej (pozostała część z puszki 500g)
- 50g czekolady mlecznej
- 80ml śmietanki 30%
Herbatniki rozkruszyć w blenderze na mąkę. Dodać kakao i miękkie masło, dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy, wylepić nią spód formy (przepis na tortownicę o średnicy 24cm). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. na 10min.
Cukier z jajkami miksować do uzyskania jednolitej, puszystej masy. Dodać pozostałe składniki. Brzegi formy wysmarować masłem. Przelać masę serową i piec w piekarniku w temp. 150st ok. 80 min. Po upieczeniu uchylić drzwiczki i zostawić do wystudzenia.
Orzeszki ziemne drobno pokroić. Masę kajmakową rozsmarować na przestudzonym serniku. Posypać pokrojonymi orzeszkami. Smietankę podgrzać wraz z połamaną na kostki czekoladą. Nie dopuścić do wrzenia. Wymieszać na jednolitą masę. Wystudzoną, ale jeszcze płynną czekoladą polać sernik. Wstawić na ok. 3h do lodówki, aby czekolada stężała.
Oryginalny przepis pochodzi ze strony:
https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/serniki-i-ciasta-z-serem/sernik-snikers-najlepszy-przepis
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz