Składniki na ciasto dyniowe:
- 280g mąki pszennej tortowej
- 300g świeżej dyni bez skóry
- 3 duże jajka
- 140g cukru trzcinowego
- 200ml oleju - 180g
- po łyżeczce proszku do pieczenia, sody i cynamonu
- szczypta soli
Składniki na krem:
- 250g mascarpone
- galaterka pomarańczowa
- szklanka wrzątku
- szklanka (250ml) śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru
- opakowanie śnieżki w proszku (60g)
Jajka powinny być w temperaturze pokojowej, śmietanka schłodzona w lodówce. Forma do ciasta - tortownica o średnicy 25cm lub blacha 20/30cm.
Przepis pochodzi ze strony https://aniagotuje.pl/przepis/ciasto-dyniowe
