KULKI OWSIAN0-KOKOSOWE Z MASŁEM ORZECHOWYM I MIODEM

Składniki:

• szklanka płatków owsianych
• szklanka wiórków kokosowych
• pół szklanki siemienia lnianego (najlepiej świeżo mielonego)
• 3 łyżki miodu
• 3 łyżki startych migdałów + tarte migdały do obtoczenia kulek (w sumie ok. 180g)
• pół szklanki masła orzechowego (o zawartości orzechów co najmniej 90%)

Wszystkie składniki wymieszać do połączenia się, ulepić kulki, obtaczać w tartych migdałach. Wstawić do lodówki na ok. godzinę. Z podanej porcji wychodzi jeden talerzyk kulek.

Oryginalny przepis pochodzi ze strony: http://odzywiaj-sie-zdrowo.blogspot.com/2014/02/energetyczne-kulki-owsiane-z-masem.html#comment-form

PLACUSZKI DYNIOWE

Składniki:

• 400g purre z dyni (trochę ponad 1kg dyni świeżej)
• szklanka mąki pełnoziarnistej orkiszowej
• szklanka (160g)  mąki pszennej typ 650
• 2 łyżki masła lub oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół kubeczka jogurtu naturalnego (kubeczek 180g)
• 2 jajka
• 2-3 łyżki cukru
• mała szczypta soli

Dynię pokroić na 5-6 kawałków i piec godzinę w piekarniku w 200st. Po przestudzeniu utrzeć w misce blenderem na purre, dodać jajka, sól, cukier, jogurt, olej i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać mikserem. Smażyć na złoty kolor. Podawać ze śmietaną z cukrem i cynamonem lub posypane cukrem pudrem.

Oryginalny przepis pochodzi z: http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/placki/placki_dyniowe/przepis.html