- 1 kg chudego boczku bez kości
- mała główka czosnku
- 2-3 łyżki przyprawy typu vegeta
- szklanka mleka
- 3 łyżeczki majeranku
- sól, pieprz
Boczek zemleć w maszynce. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, dodać do boczku wraz z vegetą, wlać mleko, doprawić solą i pieprzem, posypać majerankiem, wyrobić na jednolitą masę. Do wąskiej blaszki włożyć masę mięsną szczelnie zawiniętą w folię aluminiową (u mnie - boczek pieczony w garnku rzymskim) i piec 1,5h. Podawać na ciepło lub zimno.
Oryginalny przepis pochodzi z książeczki "Pyszności z mięsa mielonego" Tadeusza Barowicza (Biblioteczka Poradnika Domowego), Warszawa 1999
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz