- 300g czerwonej soczewicy
- marchewka
- pietruszka
- cebula
- kilka ząbków czosnku
- por
- 500g przecieru pomidorowego
- 400g mleka kokosowego
- oliwa, sól, pieprz
- kilka liści laurowych
- kurkuma, curry, papryka czerwona, kmin rzymski, kolendra (po 1 łyżeczce)
- kawałek (3-4 cm) świeżego imbiru
Marchewkę, pietruszkę, cebulę i pora pokroić, przesmażyć na oliwie wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, zalać wodą, dodać przelaną wrzątkiem soczewicę, dodać przecier pomidorowy i mleko kokosowe oraz przyprawy, gotować do miękkości (ok. 20 min).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz