SURÓWKA Z CZERWONĄ KAPUSTĄ

 Składniki (na 5 porcji):

• pół średniej główki czerwonej kapusty
• marchewka
• jabłko
• 3-4 łyżki gęstego jogurtu
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki chrzanu
• sól
• pieprz
• cukier (lub łyżka syropu klonowego)
• sok z połowy cytryny
• łyżka octu jabłkowego

Kapustę zetrzeć na szatkownicy. W miseczce wymieszać składniki na sos. Marchewkę i jabłko zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Jabłko or razu wymieszać z sosem, żeby nie ciemniało. Wymieszać składniki. Najlepiej smakuje jakiś czas po przyrządzeniu, kiedy wszystko się "przegryzie".

Oryginalny przepis pochodzi ze strony: 

https://www.obzarciuch.pl/2020/01/surowka-biskupa.html