SOS SŁODKO-KWAŚNY Z CUKINII I PAPRYKI, czyli SAŁATKA AKUBENS

Składniki:

• 1,5kg cukinii
• 1kg papryki
• 1kg cebuli
• 80-100ml octu
• szklanka oleju
• 100-150g cukru
• 200g przecieru pomidorowego (większy słoiczek)
• kilka liści laurowych
• sól, pieprz, ziele angielskie