Składniki:
- 100g miękkiego masła
- 160g mąki pszennej
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżka kakao
- 80g cukru pudru
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 15ml gorącej wody
Kawę zalać wrzątkiem. Mąkę i cukier puder przesiać przez sito. Z podanych składników zagnieść ciasto, zawinąć w woreczek foliowy i schłodzić w lodówce przez min. 0,5h. Stwardniałe ciasto podzielić na 2 (lub 4) części, z każdej uformować wałeczek o średnicy ok. 2 cm, pokroić na kawałki o szerokości ok. 1cm. Uformować kulki, na każdej zrobić podłużne nacięcie nożem. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 12 min w temperaturze 160 stopni.
Przepis pochodzi z książki Wioli Błazuckiej "Pierogi z kimchi. Kulinarna podróż po Korei". Jest też dostępny na kanale "Pierogi z kimchi" na Youtubie.
