ŚLEDZIE Z PISTACJAMI

 

Składniki:

• 4 płaty solonego, wymoczonego matiasa
• pół dużego jabłka (renety)
• pół cebuli (w oryginalnym przepisie drobno pokrojonego pora)
• garść wyłuskanych i posiekanych pistacji
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej
• świeżo zmielony pieprz

Cebulę kroimy drobno, jabłko ścieramy na tarce na drobnych oczkach, pistacje mielimy we młynku. Dodajemy majonez, obie musztardy, doprawiamy do smaku pieprzem. Mieszamy ze śledziem, pokrojonym w paseczki. Odstawiamy pod przykryciem do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Oryginalny przepis pochodzi ze strony Kuchnia z wiatrakami (FB).

Duża porcja:

• duże opakowanie śledzia (700g-750g)
• 1 jabłko (reneta)
• 1 cebula
• garść wyłuskanych i posiekanych pistacji (ok. 60g)
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
• 4 łyżeczki musztardy francuskiej
• świeżo zmielony pieprz
• pół dużego kubełka jogurtu naturalnego (greckiego)