Składniki:
- 2 łyżki oleju
- 200g mielonego mięsa drobiowego
- 2 cm świeżego imbiru
- szczypta mielonego białego pieprzu
- 4 liście kapusty pak choi (można zastąpić pekińską)
- czerwona papryki
- 200g świeżego makaronu udon lub ramen
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- sezam lub orzeszki ziemne (dałam łyżkę tahini)
sos:
- 1/4 szklanki bulionu lub wody
- łyżka tahini lub masła orzechowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu chili
Rozgrzać olej na patelni, włożyć mięso oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, obrany i drobno starty imbir, sól, pieprz. Smażyć na dużym ogniu co chwilę mieszając, mniej więcej przez ok. 8 minut.
Dodać pokrojone liście pak choi oraz pokrojoną na kawałeczki paprykę, smażyć mieszając przez 2-3 minuty.
Przygotować sos, mieszając wszystkie składniki - gorący bulion, pastę tahini, sos sojowy, sos chili.
Do woka z mięsem i warzywami dodać ugotowany makaron i wymieszać. Wlać sos, wymieszać, podgrzać. Posypać szczypiorkiem i sezamem lub orzeszkami.
Oryginalny przepis pochodzi ze strony:
https://www.kwestiasmaku.com/przepis/noodle-z-mielonym-miesem-drobiowym
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz