Składniki na ciasto:
- 220g mąki pszennej (u mnie orkiszowa i 50g jaglanej)
- 1/4 szklanki cukru (u mnie pół na pól z erytrytolem)
- jajko
- 130g masła
- łyżeczka proszku do pieczenia
Ponadto:
- 2 budynie waniliowe bez cukru po 40g każdy
- cukier do smaku
- 600 ml mleka (u mnie 500ml mleka i 100ml śmietanki 18%)
- 500g truskawek
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Z podanych składników zagnieść ciasto, 1/3 schować do zamrażarki, pozostałym wyłożyć blachę do pieczenia, wysmarowaną uprzednio tłuszczem. Wstawić do lodówki. Nakłuć widelcem, podpiec w piekarniku w 180 stopniach przez 20 min lub krócej, w zależności od grubości ciasta.
Ugotować budyń w 600ml mleka. Truskawki umyć, większe pokroić na mniejsze kawałki, obtoczyć w mące ziemniaczanej. Na podpieczony spód wyłożyć budyń, na budyniu ułożyć truskawki obtoczone w mące. Na górę zetrzeć na tarce 1/3 ciasta z zamrażarki. Piec w 180 stopniach ok. 45 minut.
Przepis znaleziony na FB na profilu cossiegotuje.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz