- 400g mielonego mięsa / 1,2-1,5 kg
- 3 bakłażany, pokrojone na plasterki
- 5 łyżek oliwy + odrobina do natłuszczenia naczynia
- 1 posiekana cebula / 3 cebule
- ewentualnie kilka ząbków czosnku / główka czosnku
- łyżeczka suszonego oregano
- 3 łyżki białego wytrawnego wina
- butelka passaty pomidorowej / słoiczek koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 100g tartego sera typu parmezan
- sól, pieprz
Beszamel:
- 60g masła / 120g masła
- 50g mąki / 100g mąki
- 700ml mleka / 1 l mleka
- szczypta gałki muszkatołowej
- 2 ubite jajka / 4 jajka
- 50g tartego sera typu parmezan
- sól, pieprz
Proporcje po prawej - na dużą, głęboką blachę. Przepis najprawdopodobniej z biedronkowej gazetki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz