Składniki (na 4 osoby zrobić podwójną porcję):
- szklanka mąki pszennej (130g - u mnie 30g jaglanej)
- 4 łyżki miękkiego masła (60g)
- 1 jajko
- 2 łyżeczki cukru (10g)
- 2/3 szklanki wody (160ml)
- szczypta soli
- cukier i cynamon do obtoczenia
W rondelku rozpuścić masło, wodę, cukier, sól, doprowadzić do wrzenia. Do gorącej masy dodać mąkę, mieszać, aż będzie gładkie, trzymając rondelek na małym ogniu. Wystudzić przez kilka minut, następnie dodać jajko i wymieszać z ciastem (można mikserem). Rozgrzać gofrownicę i posmarować ją lekko olejem. Nakładać łyżką porcje ciasta i piec w gofrownicy na złoto-brązowy kolor. W miseczce wymieszać cukier z cynamonem i obtaczać w nim jeszcze gorące upieczone gofry. Ja dodałam cynamon do ciasta i podałam gofry z kremem czekoladowo-orzechowym.
Oryginalny przepis pochodzi ze strony:
http://www.bistromama.pl/2020/02/gofry-churros-z-cynamonem.html
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz