- 700g ugotowanych ziemniaków
- 250g pieczonej dyni
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
- sól (1 łyżeczka)
Dynię upiec w piekarniku, żeby pozbyć się nadmiaru wody. Ziemniaki ugotować, po przestudzeniu zemleć razem z dynią w maszynce do mielenia mięsa. Przełożyć do miski, dodać obie mąki, jajko i sól, wyrobić na jednolite ciasto. Ciasto podzielić na 2 równie części, z każdej uformować długi wałeczek, pokroić nożem w poprzek na kluski, wrzucać na osolony wrzątek (do gotującej się wody dodać 1-2 łyżki oleju, żeby się nie posklejały). Kiedy wypłyną, gotować ok. 5 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz