PLACKI Z CUKINII
Składniki:
- cukinia (1kg)
- cebula
- kilka ząbków czosnku
- 100g mąki pszennej
- 100g mąki żytniej pytlowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 jajka
- pieprz
- garść czarnych oliwek
- 1 spory ziemniak
Cukinię i ziemniaka zetrzeć na tarce, odcicnąć porządnie na sitku. Dodać żółtka, mąkę, przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno pokrojone oliwki i cebulę. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy. Smażyć na oleju na złoty kolor. Można podawać z sosem ziołowo-czosnkowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz