- 300g ryżu
- 150g oczyszczonych kurek
- 2 duże cebule
- kilka ząbków czosnku
- 150 ml białego wina
- 50g sera pleśniowego
- 50g mascarpone lub zwykłej śmietany
- sól, pieprz do smaku
- ewentualnie bulion warzywny
Cebulę i czosnek pokroić, przesmażyć na oliwie. Dodać kurki, poddusić. Następnie dodać ser pleśniowy i mascarpone, jeszcze chwilę mieszać na patelni. Ryż ugotować w osolonej wodzie (lub w bulionie warzywnym), dodając pod koniec gotowania białe wino - powinno się całkowicie wchłonąć. Wymieszać razem z masą kurkową. Przyprawić.
Oryginalny przepis pochodzi z biedronkowej gazetki "Nowe smaki kuchni włoskiej".
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz