CEVAPCICI

 

Składniki:

• 600g mielonej wołowiny
• 2 cebule
• kilka ząbków czosnku
• opakowanie przyprawy Kotanyi "Cepavcici" (sól, cebula, czosnek, papryka, kminek, pieprz, pieprz cayenne, majeranek, pietruszka)
• 2 jajka
• 2 łyżki oliwy do smażenia

Musztarda cebulowa:

• 2 cebule
• 2 łyżki ostrej musztardy
• 1 łyżeczka miodu
• pieprz cayenne

Mięso wymieszać w pozostałymi składnikami, odstawić na 10 min, doprawić do smaku i uformować małe Cevapcici. Usmażyć na patelni na oliwie lub na grillu (ja upiekłam w piekarniku, nadziane na patyczki do szaszłyków).

Na sos zblendować pokrojoną cebulę w osolonej wodzie, odsączyć, wymieszać z pozostałymi składnikami i doprawić do smaku.

Oryginalny przepis pochodzi z opakowania przyprawy Kotanyi "Cevapcici"