Składniki (na dużą blachę):
- 1,5 kg białego sera półtłustego
- 15 jajek
- 200g masła
- szklanka mleka
- 400g cukru (zastąpiłam połowę erytrolem)
- cukier waniliowy
- 4 łyżki kaszy manny
- budyń śmietankowy
- szczypta soli
- rodzynki
- cytryna
- opakowanie herbatników na spód (ok. 31 sztuk)
Ser zmielić 2 razy, następnie utrzeć masło z cukrami. Dodawać po kolei żółtka i dalej ucierać. Potem dodać ser, wsypać budyń, kaszę i wlać mleko. Wszystko wymieszać. Dodać także startą skórkę, sok z połowy cytryny, rodzynki i ponownie wymieszać. W międzyczasie ubić białka ze szczyptą soli, dołożyć do masy serowej i delikatnie wymieszać łyżką, aby składniki się połączyły. Następnie blaszkę wysmarować tłuszczem, wyłożyć herbatnikami i wylać na nie masę serową. Sernik piec w temperaturze 165 stopni przez ok. 1h.
Oryginalny przepis pochodzi ze strony:
https://www.burczywbrzuszku.pl/2021/03/sernik-wedug-siostry-julii.html
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz