Składniki (na okrągłą formę o średnicy 28cm lub na mniejszą prostokątną) na spód:
- 150g mąki
- 150g masła
- 2 żółtka
- 35g kakao
- 75g cukru
Ponadto:
- 100g gorzkiej czekolady
- 75g mlecznej czekolady
- 100g śmietany 30%
- 2 jajka
- 60g masła
- 2 łyżki cukru (pominęłam)
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżka mąki
- 80g posiekanych orzechów
- 3-4 gruszki
Z podanych składników zagnieść ciasto na spód, wylepić nim formę, schładzać 30 min.
Śmietanę dobrze podgrzać, wrzucić połamane na kostki czekolady, rozpuścić i przestudzić. Masło zmiksować z cukrem, 2 jajkami i białkami pozostałymi od żółtek od spodu. Dodać łyżkę mąki z proszkiem do pieczenia oraz płynną czekoladę, wymieszać.
Jedną gruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do ciasta wraz z posiekanymi orzechami (zmieliłam na mąkę). Resztę gruszek pokroić w kostkę, ciasto wylać na spód i ułożyć na nim pokrojone gruszki.
Piec 30 minut w 200 stopniach.
Oryginalny przepis pochodzi z gazety "Kobieta i życie" (2024).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz