- 1-1,1 kg mięsa z indyka (np. pierś)
- pół cukinii
- 3 czerwone papryki
- 2 cebule
- kilka ząbków czosnku
- jajko
- łyżeczka oregano
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżeczka kurkumy
- łyżeczka curry
- szczypta majeranku
- 3 łyżki sosu sojowego
- bułka tarta
- 1/3 szklanki bulionu
- oliwa, sól, pieprz
Mięso przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Cebulę obrać, pokroić i podsmażyć na oliwie, Cukinię obrać ze skóry, usunąć gniazda nasienne, nieduży kawałek cukinii zetrzeć na tartce o dużych oczkach. Mięso połączyć z jajkiem, tartą cukinią, przestudzoną cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodać przyprawy dokładnie wszystko wymieszać i formować dłońmi kotlety, obtaczając je w bułce tartej, podsmażyć na oliwie. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem, układać na przemian kotlety, plastry papryki i cukinii. Podlać bulionem i pokropić sosem sojowym, Zapiekać ok. 50 min w temp. 180st.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz