Składniki:
- 100g suszonego mango
- 130g wiórków kokosowych
- 80g oleju kokosowego (dałam więcej)
- 20 g syropu klonowego (lub miodu)
- skórka otarta z połówki cytryny
- 20g wiórków kokosowych do obtaczania
Suszone mango (najlepiej niesiarkowane) zalać wrzątkiem i odstawić na 30 min do namoczenia. Po tym czasie odcedzić, przełożyć do miski, wlać rozpuszczony olej kokosowy, dodać wiórki kokosowe, skórkę cytrynową oraz miód. Wszystkie składniki zblendować na jednolitą, dość klejącą się masę. Formować nieduże kulki, obtaczać w wiórkach kokosowych, umieścić w lodówce do stężenia. Przechowywać w lodówce.
Oryginalny przepis pochodzi ze strony:
https://karolinagawronska.pl/pralinki-mango-kokos/
